做水煮肉片时，掌握好这个腌制秘诀，肉嫩味浓

今天教您一道香辣开胃的水煮肉片，水煮肉片起源于上世纪30年代，是一道经典的四川家常菜，肉味香辣，软嫩，易嚼，吃的时候肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。

步骤一

首先将猪里脊切片，放入碗中