大家公认为茄子是一种非常吃油（耗油）的蔬菜，有些人不喜欢它的原因，无非就是怕它们太过油腻，其实，这些担心是多余的，只要做法得到（滑油或者油炸，以上这两种方式都可以

春天是宝宝成长发育的枢纽期间，让宝宝吃好睡好本领长好，您有无因为季候变化给宝宝调停饮食呢？或者说春天来了，您一般都给宝宝吃点甚么特其余东西？别跟我说钙片啊，我感应

很多人下班回家犯愁做什么晚餐，工作了一天，都比较疲惫，回到家没有精力去做复杂的晚餐，可是天天做经常吃的那几样饭菜，也是没有食欲，现在的蔬菜价格也比较贵，还要考虑蔬

宫爆杏鲍菇 食材：杏鲍菇青红椒花生米葱姜生抽老抽醋白糖料酒豆瓣酱鸡精水淀粉 做法 1、将杏鲍菇洗净切成丁，青椒和红辣椒取出里面的籽，切成小块； 2，一勺生抽，一勺老抽，一 ...

受地理环境等因素的影响，我国北方大部分地区是以种植小麦为主。小麦磨成面粉后可以做成馒头、大饼、面条等食物。单说面食，不同地域，也有自己的特色，比如说兰州的拉面、河 ...

问了大厨才知道，炒油麦菜很多人少放了一味调料，怪不得味不对！这调料叫蚝油，炒油麦菜加点蚝油，翠绿爽口，鲜香味美，低热量高营养，老小爱吃！蚝油是广东人最喜欢的一种调 ...

酸辣爆炒鱿鱼 食材：鱿鱼、泡酸萝卜、尖椒、豆瓣酱、大蒜、盐、料酒、生抽、花椒 做法 1、买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用。整片的鱿鱼身的部分竖

宫保鸡丁 备料：鸡胸肉300克、花生米50克、鸡蛋1个、葱3根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒8克、花椒5粒、豆瓣酱30克、盐2克、生抽1勺、老抽半勺、料酒2勺、淀粉20克、鸡粉3克、胡椒粉5克、白 ...

晚饭没有食欲，不知道吃什么好点，看到家里的土豆就顺手做了，没想到自己就吃了一盘，太香！ 一直就喜欢吃土豆饼，做过多种多样的，应该不只是我自己喜欢，土豆饼是大多人的最 ...

每次在电视上看到别人吃西餐，一个大盘里装一点点，很多还是冷的，不禁就想哪能好吃吗，还是我们中国人的饭菜好吃。 中餐的菜式多样，分量足味道重，酸甜苦辣咸什么味道都有， ...

荷塘小炒菜 做法： 1、把莲藕刨去皮，均匀切成薄片。青红椒和西蓝花分别切成小块备用； 2、锅里热水，放入少许盐和油。将切好的原料分别焯水至断生，倒出控干水份备用； 3、锅里 ...

红烧排骨 食材：排骨500克 辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。 做法： 1、排骨凉水下锅，

红烧肉 1、把整块五花肉焯水，撇去浮沫，冲洗干净。 2、用叉子在五花肉的肉皮上扎小孔，这样有利于五花肉油脂的排出，这是红烧肉肥而不腻的关键。 3、把五花肉肉皮向下，在锅中 ...

洋葱又名圆葱、葱头、荷兰葱，其营养丰富，洋葱具有的辛辣味，切的时候能让人辣出眼泪来。由于有人接受不了它的辛辣味，还可以炒食，或是作为配料加入到菜肴中，既可独成一菜

一、蚝油香菇 【准备食材】： 香菇、蚝油、老抽、生抽、淀粉 【具体做法】： 1、香菇放入盆中，泡一泡，清洗干净。 2、捞出香菇表面划上花刀，方便入味。 3、锅里烧开水，放入香 ...

一、凉拌莴笋 食材 莴笋适量、蒜适量、剁椒适量、油适量、凉拌酱油适量、陈醋适量、盐适量。 做法 1、莴笋去皮洗净。 2、擦成丝，用盐腌制出水。 3、适量蒜末、剁椒。 4、锅中放

俗话说得好民以食为天，我对这句话非常赞成。我可以封自己为小小美食家，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的

烧椒茄子 食材：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。 做法： 1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小 ...

【鸡肉炒胡萝卜土豆】 土鸡半只，胡萝卜1个，胡椒粉2克，酱油15克，蚝油10克，姜片3片，黄酒10克，盐2克，清水半碗 1，土鸡洗净切块，胡萝卜去皮切滚刀块。 2，热锅，锅内放入适量

手撕平菇 材料：平菇500克、红椒1个、柿子椒1个、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、香油适量、白糖适量 做法 1.平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后 ...