刀切蒜椒酱炒虾仁 食材：虾仁200克，青椒100克，红椒100克，黄瓜100克。蒜椒酱40克，盐、蛋清8克，淀粉2克，料酒10克，醋5克，生抽5克，糖30克，葱姜末各5克，色拉油30克。 做法 1、虾

水煮肉片 用料：梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水 做法 1.将梅花肉切片，我一般用的是

众所周知，茼蒿的营养价值很高，但是老中医说，它不是适合每个人吃的，吃错也会给身体健康带来危害。 哪些人不适合吃呢？ 第一，胃虚、容易腹泻人群 由于茼蒿有一定滑利功效，

糖在我们的心目中都是非常美好的，因为糖的味道一般都比较甜，小孩子最喜欢的就是糖了，80后在小的时候，能吃到一块糖是特别幸福的一件事情，但是现在的小孩子，生活条件越来

鱿鱼干烧肉 材料：鱿鱼干4个，五花肉500克，葱1小段，蒜薹100克，姜3片，大料3颗，桂皮1小段，香叶1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，冰糖3颗，盐1小勺，植物油1勺 做法 1.鱿鱼干提前一夜凉

泡椒鸡爪 食材：凤爪1000克、野山椒50克、泡菜酸水、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许 做法 1.大凤爪洗净从中间剁开，放入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却 2.将大蒜剁碎，山海椒

爆炒泥鳅 材料：泥鳅1斤，青椒2个，盐半勺，料酒一勺，生抽一勺，姜 蒜， 油， 豆瓣， 味精 ，花椒 做法 1、将泥鳅去头去肚清洗干净。 2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟

红烧鸡翅 食材：鸡翅、色拉油、清水、红酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、鸡精、蜂蜜。 做法： 1、鸡翅洗净。用清水泡1小时。 2、用刀在鸡翅上

蒜苗炒肉 食材：蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉 做法 1、将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里 2、将碗里的的食材搅拌均匀，

辣子鸡 食材：鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒一小把、八角1个、葱、食用油、熟芝麻可省去 做法： 1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用盐抓匀腌制20分钟，干辣椒

红烧肉末茄子 食材：茄子1-2个 、肉末 、蒜 、葱末 、生抽 、老抽 、糖 、香油 、小米椒 做法： 1. 茄子切小段洗净沥干,蒜瓣拍扁,小葱切末备用 2. 少许肉末加料酒,盐,清油拌匀入味待用

导读： 猪大肠别再用盐洗了！老屠夫教您一妙招，5分钟自动去除腥臭味。因为家人都特别喜欢吃猪肠，所以每隔半个月我就会卤一锅猪大肠给家人吃。而我做的猪大肠非常好吃，不仅

为啥饭店炒的青菜都那么好吃？58岁大厨说：炒之前，这2步不能少。青菜是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，如果每个人每天吃100-200克的青菜，既能帮助我们肠道排出毒素，还能使我

铁锅大公鸡，过年了，我家这道农家菜，价值100块钱，比猪肉牛肉鲜香，太好吃了。为何说这道菜今不如昔了呢？倒不是它的味道有所变化，只是能吃到这道菜的人少了，如今农村养殖

学做菜，有的人是因为喜欢，有的人是因为无奈。 不管怎样，学做菜千万不能盲从，一定要找到方法，不要总是照搬照用别人菜谱，不但做出来的味道不理想，下次再做，连步骤都忘得

很多人都喜欢吃猪蹄，它营养很丰富，含有大量的胶原蛋白。而且脂肪含量低，吃多了也不怕发胖。还能做成各种各样的美食，比如说酱猪蹄，猪蹄汤，卤猪蹄等都特别鲜美。很多人爱

炸鸡柳是一道深受大家喜爱的街头小吃，外酥里嫩，咸香可口，非常的好吃。但是大家都知道，外面卖的这些油炸食品其实是非常不健康不卫生的，特别是给小孩子吃的话要格外的注意

1、要想青菜炒出来颜色翠绿口感好：一定要记住先把青菜放到锅中进行焯水，并且在焯水之前要往锅中加入几滴食用油，这样就可以让炒出来的青菜颜色非常鲜艳。 2、炒肉片放盐：一

我最喜欢的就是虎皮凤爪，通过特殊操作做到皮、肉、骨绵烂分离，酥香入味，皮爽肉脆，连骨头都不放过。 但因为虎皮凤爪烹饪过程中有油炸操作，而且有蜜糖的添加，让溅油程度非

木耳是菌类食材中最常出现在老百姓餐桌上的一种，木耳的质地脆嫩口感好，可以经受多种烹饪，凉拌、炒菜亦或是烧汤都是不错的选择，而我们都知道，多数情况下买到的木耳都是干